编者按：百年老厂轰然倒下，英国精酿啤酒界再遭重创。红emption啤酒厂，这家曾点燃伦敦精酿复兴的家族企业，终究未能扛过成本飙升的寒冬。在通胀压力下，英国独立酿酒商正面临空前生存危机，每周约有三家酒厂倒闭。这不仅是企业破产的故事，更折射出全球化竞争中本土产业的脆弱——当跨国巨头凭借规模优势压低成本，当税率连年攀升压垮小企业，那些承载社区记忆的百年酒坊，正在一场无声的绞杀中逐一退场。读懂这份行业哀鸣，就看见了后工业时代传统手工业的悲壮背影。

一家拥有百年历史的老牌酿酒厂已进入破产管理阶段，这对英国酒吧业造成又一重击。持续上涨的成本，正不断给整个行业施加压力。

红emption酿酒公司（Redemption Brewing Company）——这家曾引领伦敦精酿啤酒复兴的家族式托特纳姆酿酒厂，在长期财务困境之后正式进入破产管理程序。

该酒厂于2010年开业时创造了历史，成为近百年来首家在北伦敦地区开业的商业酿酒企业。

来自FRP咨询公司的破产管理人现已接管该酒厂，并正在积极寻找潜在买家。在管理程序期间，酒厂运营仍将继续。

在被任命为酒厂管理人后，FRP公司在一份声明中表示：“此次事件源于企业长期承受的财务压力。”

“近年来不断上升的税率给独立酿酒商带来了特别沉重的负担，与那些规模更大的国内外竞争对手相比，他们面临更具挑战性的成本环境。”

此次破产管理程序，是在今年1月英国税务海关总署（HMRC）提出清盘申请、要求追偿未付债务之后启动的。相关法庭听证会原定于2026年2月举行。

公司档案显示，该酿酒厂的总亏损从2023年的632,151英镑增至次年的705,111英镑，最近一个财年净亏损达72,960英镑。

据City AM报道，其长期债权人债务总额为426,658英镑。红emption酒厂已深深融入当地社区，其产品系列充分体现了与托特纳姆热刺队的紧密联系。

该酒厂的旗舰产品——名为“Hopspur”的屡获殊荣的特优苦啤酒，正是向北伦敦根源的致敬；其产品阵容还包括名为“Big Chief”的新世界印度淡色艾尔。

伦敦及周边地区约有75家酒吧常期销售该酒厂的啤酒。

其桶装艾尔啤酒供应于Antwerp Arms酒吧——这是N17区仍在营业的最古老酒吧，也是备受欢迎的当地经典场所。现任副首相戴维·拉米（David Lammy）曾于2013年助其逃脱房产开发商的铲车。

红emption的倒闭，反映出席卷英国独立酿酒行业的更大危机。英国独立酿酒商与协会将此描述为“生存危机”，每周大约有三家酿酒厂关门。

小型酿酒商需要应对多重税收负担，包括酒精税、增值税、国民保险金、营业场所的商业税以及公司税。

不断攀升的制造成本以及影响酒吧的大幅加税，令这些压力雪上加霜——导致许多商家要么关门歇业，要么转而选择跨国生产商的廉价产品，而非支持本地独立品牌。

酒店餐饮业面临进一步动荡：今年4月增税后，三分之二的企业计划裁员，七分之一的企业预计将彻底停止运营。