今年早些时候从小企业救助计划中脱颖而出的一家爱尔兰植物食品公司获得了一家专注于食品的风险投资基金的投资。

约翰·康罗伊(John Conroy)的Redesdale Food and Beverage Fund表示，它正在投资肖恩·瑞安(Shane Ryan)的Fiid，该公司专门从事环境植物性膳食。

Redesdale表示，Fiid是“爱尔兰新一代食品公司的领导者，为注重健康的消费者提供植物性方便食品”。康罗伊表示，通过小公司行政救助程序(Small Company Administrative Rescue Process，简称Scarp)，该公司“变得更精简、更健康，并乐观地认为，它可以在稳固的市场地位基础上继续发展，并在未来繁荣发展”。

在Redesdale投资不到两个月前，瑞安的公司的纾困协议获得批准，该公司在3月底寻求该计划的保护。

瑞安说，他已经找到了一种方法，可以使用一种传统的法国低温烹饪方法，即真空包装的塑料或玻璃食物在水浴中慢慢烹饪，他说这是一种营养丰富、保质期长的微波植物性食物。

他说他的目标是做出健康方便的食物，这些食物可以在货架上放上一年而不会变质。

Fiid成立于2018年，已经与爱尔兰的多家领先零售商合作，包括SuperValu、Dunnes Stores和Tesco，以及英国的Holland & Barrett和在线零售商Ocado。

Redesdale合伙人约翰•斯台普顿(John Stapleton)表示，未来一年或更长时间的业务重点将是打入英国市场。

他表示:“Fiid基于对消费者的深刻洞察，打造了一个良好的品牌。”“我们被爱尔兰市场的产品质量和强大的市场定位以及英国真正的增长潜力所吸引。”

[一份健康的午餐，热而美味，只含149卡路里]

他说Redesdale关注Fiid已经有一段时间了，对它的产品印象深刻。

“当你进入环境食品的新市场时，浪费可能是一个大问题。Fiid系列更长的保质期将有助于这一点。但最终，质量是必须的，我们认为这一点(在Fiid)很重要。”

该公司是首批利用“跳崖计划”(Scarp scheme)的公司之一。“跳崖计划”是一种简化版的审查制度，允许小微企业在不被迫清算的情况下重组债务。该计划仅限于员工人数不超过50人、营业额不超过1200万欧元、资产负债表不超过600万欧元的公司。

Redesdale的基金的投资者包括Enterprise Ireland、可口可乐(Coca-Cola)、Monaghan mushroom、Tate & Lyle和美国投资管理公司Lord Abbett，目标投资于食品、饮料和营养行业。